Gemeinsam brilliant

Wir bilden in folgenden Berufen aus:

Hotelfachmann / Hotelfachfrau
Restaurant- & Veranstaltungsfachmann / Restaurant- & Veranstaltungsfachfrau
Koch / Köchin
Konditor / Konditorin

Ausbildungsbeginn ist jeweils der 1. Februar und der 1. August eines Jahres.

Eine Ausbildung im The Fontenay eröffnet Ihnen vielfältige Karrieremöglichkeiten in der internationalen Luxushotellerie. Innerhalb von drei Jahren haben Sie die Möglichkeit alle Abteilungen des Hotels kennenzulernen: Von unseren F&B Outlets (Parkview Restaurant, Roomservice, Fontenay Bar, Atrium Lounge & Bankettservice) über Housekeeping und Front Office bis hin zu Sales & Marketing, Finance und Reservierung. In jeder Abteilung werden Sie intensiv eingearbeitet und unterstützen als festes Teammitglied.

In der Ausbildung starten Sie mit einer viertägigen Azubi-Orientation, in denen Sie das Haus und die anderen Auszubildenden kennenlernen werden. Danach werden Sie von einem festen Ansprechpartner begleitet, der Sie während der Ausbildung unterstützt, mit Ihnen regelmäßige Feedbackgespräche führt und immer ein offenes Ohr für Sie hat. In regelmäßigen Azubi-Meetings wird dieser Austausch weiter gefördert.

Während Ihrer Ausbildung haben Sie zudem die Möglichkeit an vielen Trainings, darunter auch eine intensive Prüfungsvorbereitung, im Haus sowie an externen Wettbewerben teilzunehmen. So bauen Sie Ihr erworbenes Wissen weiter aus und sammeln wertvolle Erfahrungen.

Haben Sie Lust auf eine Ausbildung?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Ob während des Studiums oder der Schulzeit - ein Praktikum bietet Ihnen eine gute Möglichkeit, praktische Erfahrungen zu sammeln. Wir bieten Praktika in verschiedenen Bereichen des Hotels an, erkundigen Sie sich gerne bei uns, welche Möglichkeiten es gibt. Bitte beachten Sie, dass wir Praktikumsplätze erst ab 16 Jahren anbieten. Sie haben Interesse? Dann wenden Sie sich gerne per Email an karriere@thefontenay.com

Sie haben bereits in der Hotellerie gearbeitet oder arbeiten aktuell in einem anderen Hotel und möchten sich beruflich weiterentwickeln? Dann gehen Sie mit uns Ihren nächsten Schritt. Mit einem eigenen Einarbeitungsplan und zwei intensiven Mitarbeiter-Einführungstagen erleichtern wir Ihnen den Start in unserem Team. Zudem lässt sich eine Beschäftigung bei uns Ihren Lebensumständen anpassen, da wir Ihnen neben einer Vollzeittätigkeit auch die Möglichkeit bieten, in Teilzeit oder auf Aushilfsbasis bei uns zu beginnen.

Sie haben bisher keine Erfahrungen im Bereich der Hotellerie gesammelt, haben aber trotzdem Spaß an der Arbeit im Team und mit Menschen? Auch dann haben wir vielfältige Möglichkeiten, ganz nach Ihren Interessen. Werfen Sie einfach einen Blick auf unsere Vakanzen und senden Sie uns Ihre Unterlagen zu.

Die Arbeit in einem Luxushotel zeichnet sich durch höchste Servicequalität, anspruchsvolle nationale und internationale Gäste und ein exklusives Arbeitsumfeld aus.

Mitarbeiter kreieren täglich außergewöhnliche Gästeerlebnisse. Dabei stehen Präzision, Persönlichkeit und Liebe zum Detail im Mittelpunkt.

Eine Karriere in einem Luxushotel bietet hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten und internationale Perspektiven. Zu den wichtigsten Vorteilen gehören strukturierte Karrierewege, hochwertige Trainingsprogramme sowie ein starkes Netzwerk innerhalb der Branche mit spannenden Kooperationen und gemeinsamen Benefits.

Sie können sich direkt über unsere Karriereseite online bewerben. Der Bewerbungsprozess umfasst die Auswahl einer passenden Stelle oder eine Initiativbewerbung, das Ausfüllen des Bewerbungsformulars sowie das Hochladen Ihres Lebenslaufs und relevanter Dokumente.

Für eine erfolgreiche Bewerbung benötigen wir einen aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse. Optional können Sie zusätzlich ein Motivationsschreiben einreichen.

Der Bewerbungsprozess ist transparent und effizient gestaltet. Er umfasst die Einreichung der Online-Bewerbung, die Prüfung durch das HR-Team, ein persönliches Interview mit den zuständigen Fachabteilungen sowie im letzten Schritt ein Vertragsangebot.

In der Regel erhalten Sie innerhalb von drei bis fünf Tagen eine erste Rückmeldung zu Ihrer Bewerbung.

Die erforderlichen Qualifikationen variieren je nach Position. Grundsätzlich sind eine Ausbildung oder Erfahrung in der Hotellerie wichtig sowie eine ausgeprägte Serviceorientierung und professionelle Kommunikationsfähigkeiten.

Ja, motivierte Quereinsteiger mit hoher Servicebereitschaft sind willkommen. Wichtiger als ein perfekter Lebenslauf sind Persönlichkeit, Lernbereitschaft und Leidenschaft für Gastfreundschaft.

Deutschkenntnisse auf C1-Niveau werden vorausgesetzt, Englisch ist in der Regel ebenfalls erforderlich. Weitere Fremdsprachen stellen einen zusätzlichen Vorteil dar.

Im The Fontenay Hamburg zählt ausschließlich die Qualifikation, Erfahrung und Eignung der Bewerberinnen und Bewerber. Eine Beschäftigung ist grundsätzlich unabhängig vom Alter möglich. Wir fördern Chancengleichheit und treffen unsere Entscheidungen im Einklang mit dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG).

Luxushotels wie The Fontenay bieten klare Karrierepfade vom Einstieg bis hin zu Führungspositionen. Leistung und Engagement werden gezielt gefördert und durch interne Entwicklungsmöglichkeiten unterstützt.

Ja, die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Dazu gehören Fachtrainings, Management- und Leadership-Programme, individuelle externe Weiterbildungen sowie regelmäßige Entwicklungsgespräche.

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Anforderungen des Hotelbetriebs und beinhalten Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen. Eine Vollzeitstelle definiert sich durch acht Stunden Arbeit an fünf Tagen in der Woche. Teilzeitanstellungen mit reduzierten Stunden oder Tagen sind möglich.

Die Arbeit im Luxushotel kann anspruchsvoll sein, gleichzeitig wird großer Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance gelegt. Dazu gehören planbare Dienstzeiten, transparente Einsatzplanung per App, faire Arbeitsbedingungen sowie ausreichende Erholungsphasen.

Die Unternehmenskultur im The Fontenay ist geprägt von Respekt, Teamarbeit und einem hohen Anspruch an Serviceexzellenz. Mitarbeitende arbeiten in einem professionellen Umfeld, das Individualität fördert und persönliche Entwicklung ermöglicht.

Ja, Luxushotels sind stark international geprägt. Teams bestehen häufig aus Mitarbeitenden unterschiedlicher Nationalitäten, wodurch ein vielfältiges und interkulturelles Arbeitsumfeld entsteht. Im The Fontenay Hamburg sind derzeit Mitarbeitende aus 32 verschiedenen Nationen beschäftigt.

Ein Luxushotel umfasst verschiedene Fachbereiche, darunter Front Office, Food & Beverage, Housekeeping, Spa & Wellness, Verwaltung (z. B. HR, Marketing, Finance) sowie Technik, IT und Hotelsicherheit.

Ja, interne Wechsel sind häufig möglich und werden aktiv gefördert. Dadurch haben Mitarbeitende die Möglichkeit, verschiedene Bereiche kennenzulernen und sich individuell weiterzuentwickeln.

Ja, wir bieten verschiedene Einstiegsmöglichkeiten an. Dazu gehören Ausbildungen in den Berufen Koch/Köchin, Hotelfach sowie Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und Konditor/Konditorin. Zusätzlich bieten wir Schülerpraktika, Praktika sowie Management-Trainee-Programme an.

Bei guter Leistung bestehen sehr gute Chancen auf eine langfristige Übernahme und Weiterentwicklung im Unternehmen.

Die Arbeit kann insbesondere in Stoßzeiten anspruchsvoll sein. Gleichzeitig ist sie sehr abwechslungsreich und bietet täglich neue Herausforderungen.

Erfolgreiche Mitarbeitende in der Luxushotellerie zeichnen sich insbesondere durch Serviceorientierung, Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Teamfähigkeit aus.

Der Einstieg in die Luxushotellerie gelingt über verschiedene Wege. Dazu gehören eine duale Ausbildung oder ein Studium, Praktika sowie direkte Einstiegspositionen in unterschiedlichen Fachbereichen.