Unsere Mission ist es, für unsere Gästen jeden Tag aufs Neue ein unvergessliches Erlebnis zu kreieren. Dabei vermitteln wir eine stille, nachhaltige Form von Luxus, der durch subtile Raffinesse und unaufdringliche Eleganz besticht. Unser ganzheitlicher Ansatz für Nachhaltigkeit erstreckt sich dabei über alle Bereiche unseres Hotels: von der Lage über die Architektur und Haustechnik, bis hin zum Frühstück. Mit dieser Philosophie schaffen wir nicht nur ein einzigartiges Ambiente für unsere Gäste, sondern setzen auch klare Zeichen für die Erhaltung unserer Umwelt. The Fontenay – ein Ort der Verbindung Wir verbinden klassische Eleganz mit zeitgemäßen Annehmlichkeiten und einem tiefen Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Unser Hotel bringt Gäste nicht nur mit der urbanen Lebendigkeit Hamburgs zusammen, sondern auch mit seiner natürlichen Schönheit.
GRÜNE WIESE TRIFFT WEITE WELT
Mit seiner idealen Lage direkt an der Außenalster findet sich unser Hotel inmitten des urbanen Herzens von Hamburg. Ein direkter Zugang zur Fahrradstraße entlang der Alster, sowie die kurze Entfernung zur Innenstadt. Mit ihren zahlreichen Geschäften und Restaurants ermöglicht es unseren Gästen, die Natur Hamburgs und das urbane Treiben der Stadt gleichermaßen zu genießen. Unsere Umgebung ist von weitläufigen Rasenflächen mit über fünfzig Großbäumen geprägt, darunter bis zu 250 Jahre alte Orientalische Platanen. Um den Bestand zu erweitern und die natürliche Umgebung zu bereichern, wurden beim Bau zusätzlich zehn Jungbäume gepflanzt. Eine Wildwiesensaat dient als wertvoller Lebensraum für Insekten und Bienen und trägt ebenfalls zu einem vitalen Ökosystem bei. Unser hauseigener Gärtner kümmert sich liebevoll um dieses grüne Paradies. Da wir auf Zäune und sonstige Abgrenzungen verzichten, stellt unser Gelände einen natürlichen Lebensraum für eine Vielzahl von Tieren wie Igel und Kaninchen dar. Zwanzig eigens montierte Nistkästen für Blaumeisen, Spatzen und Stare bilden eine Maßnahme zum Erhalt und Schutz der heimischen Vogelpopulation.
REGIONALITÄT TRIFFT EXKLUSIVITÄT
Gesunde und wertvolle Produkte von regionalen Partnern sind ein weiterer Bestandteil unserer nachhaltigen Identität. Zum Beispiel pflegen wir eine Apfelpatenschaft mit dem Obsthof Bey. Aus den Früchten von 40 Apfelbäumen zaubern wir unter anderem hausgemachten Apfelkuchen. Frische Lebensmittel aller Art beziehen wir ausschließlich aus der Region:
TECHNOLOGIE TRIFFT VERANTWORTUNG
Auch in der Technologie unseres neugebauten Hotels spiegelt sich unser umweltbewusstes Konzept wider – natürlich ohne Einschränkungen für den Komfort unserer Gäste. Die Minimierung des Stromverbrauchs steht dabei an vorderster Stelle. Energiesparende Geräte wie langlebige LED-Leuchten sind bei uns selbstverständlich Standard. Für zusätzliche Effizienz sorgt ein cleveres Lastspitzen-Management, das unseren Verbrauch reguliert und auf ein Minimum begrenzt. 60% unseres Strombedarfs werden aus erneuerbaren Energiequellen gedeckt. Unsere Klima- und Lüftungssysteme sind ebenfalls auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Mithilfe von Wärmerückgewinnung wird frische Luft durch Abluft erwärmt oder gekühlt, was zu einem geringeren Energieverbrauch führt. In den Wintermonaten nutzen wir die Außentemperaturen, um den gesamten Kältebedarf des Hotels sicherzustellen – eine intelligente Nutzung natürlicher Ressourcen.
Besuchen Sie unser Schwesterhotel auf Mallorca unter www.castellsonclaret.com
